Naranjilla – odkryj jej właściwości zdrowotne i kulinarne zastosowania

Naranjilla, znana również jako Solanum quitoense, to niezwykła roślina o pnących się gałęziach, która zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego stylu życia. Pochodząca z tropikalnych Andów, w tym z Peru, Kolumbii i Ekwadoru, jej owoce skrywają w sobie nie tylko wyjątkowy smak, ale także szereg właściwości prozdrowotnych. Zawierają witaminy A, C i E, które wspierają nasz układ odpornościowy oraz zdrowie skóry. Co więcej, błonnik obecny w naranjilli może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu, tym samym wspierając zdrowe serce. Jej unikalny, kwaśny smak sprawia, że staje się coraz bardziej popularnym składnikiem w kuchniach latynoamerykańskich, dodając charakteru sokom, deserom i drinkom. Jakie tajemnice kryje ta egzotyczna roślina?

Jakie są właściwości naranjilli i jej wpływ na zdrowie?

Naranjilla, znana również jako Solanum quitoense, to roślina uprawiana w Andach, a jej owoce są cenione za właściwości prozdrowotne. Owoce te są bogate w substancje przeciwzapalne i antyoksydacyjne, wspierają odporność i prawidłowe funkcjonowanie serca.

Naranjilla jest wartościowa, ponieważ:

• jest źródłem witamin A, C i E, które są kluczowe dla zdrowej skóry i wzmacniają odporność,
• dostarcza błonnika, który reguluje pracę układu trawiennego.

Regularne spożywanie owoców naranjilli:

• pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, co wspiera układ sercowo-naczyniowy,
• właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne wspomagają kondycję organizmu i chronią przed wolnymi rodnikami.

Jakie są składniki odżywcze naranjilli?

Naranjilla, egzotyczny owoc, to prawdziwa skarbnica witamin, minerałów i błonnika, które są kluczowe dla zachowania dobrego zdrowia. Już w 100 gramach miąższu kryje się imponująca dawka witaminy C, bo aż od 31,2 do 83,7 mg – a jak wiadomo, witamina C to nasz sprzymierzeniec w budowaniu odporności.

Oprócz witaminy C, naranjilla oferuje również cenne witaminy z grupy B. W 100 gramach miąższu znajdziemy od 1,19 do 1,76 mg witaminy B3, od 0,03 do 0,047 mg witaminy B2 oraz od 0,04 do 0,094 mg witaminy B1. To solidna dawka wsparcia dla naszego układu nerwowego i metabolizmu.

To jednak nie wszystko! Naranjilla jest również źródłem karotenów, których zawartość waha się od 0,071 do 0,232 mg. Co więcej, ten smakowity owoc dostarcza nam również niezbędnych minerałów. Znajdziemy w nim wapń (od 5,9 do 12,4 mg), fosfor (od 12,0 do 43,7 mg) oraz żelazo (od 0,34 do 0,64 mg). Nie można zapomnieć także o potasie, który jest niezastąpiony dla prawidłowej pracy całego organizmu.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z spożycia naranjilli?

Włączenie naranjilli do diety to świetny sposób na wsparcie zdrowia.

• jest ona bogata w błonnik, który reguluje pracę układu trawiennego, zapewniając jego sprawne funkcjonowanie,
• dodatkowo, naranjilla pomaga utrzymać cholesterol na właściwym poziomie, co ma zbawienny wpływ na serce i cały układ krążenia,
• to także skarbnica witaminy C, która wzmacnia system odpornościowy, czyniąc nas mniej podatnymi na infekcje,
• oprócz tego, obecna w niej witamina A troszczy się o kondycję skóry i wzroku, pomagając zachować młody wygląd i ostrość widzenia na dłużej,
• wreszcie, naranjilla zawiera przeciwutleniacze, które neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników, spowalniając proces starzenia się komórek.

Jak smakuje naranjilla i jakie ma zastosowania w kuchni?

Naranjilla, owoc o niezwykłym, kwaskowatym smaku, przywodzi na myśl egzotyczną mieszankę cytrusów i ananasa. Jej soczystość sprawia, że jest cenionym składnikiem w kuchni latynoamerykańskiej, gdzie wykorzystuje się ją na wiele sposobów.

Soki z naranjilli to prawdziwy hit, ale to nie jedyne jej zastosowanie. Znajdziemy ją również w deserach, galaretkach i orzeźwiających drinkach. Dzięki obfitemu w sok miąższowi, doskonale nadaje się do różnego rodzaju przetworów. Co ciekawe, naranjilla może służyć również jako pasza dla zwierząt.

Najwięcej przyjemności z jej smaku czerpiemy jednak, gdy owoce są w pełni dojrzałe. Wtedy też kumulują najwięcej cennych właściwości prozdrowotnych.

Materiał powstał na podstawie danych publikowanych na Naranjilla – zdrowotne właściwości i składniki odżywcze owoców.